Fabrication fromage de Salers - La passion d'un métier :
Jean-Paul, artisan fromager
accroché à son terroir,
livre ses secrets de fabrication du "Salers"
Ville d'Ytrac - à 8km d'Aurillac, YTRAC est traversé par les rivières Authre et Cère, la forêt de Branviel parcourue par des sentiers de randonnée couvre 250 hectares, son environnement de qualité.
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